zapiekanka w siedmiu krokach

Hej! Dzisiaj jestem tu aby podzielić się przepisem na najlepszą zapiekankę jaką kiedykolwiek jadłam! Jest dość prosta w wykonaniu i od razu skradła moje serce ♥
 

Składniki:

-makaron

-cebula
-czosnek

-cukinia

-bakłażan

-pieczarki

-mozarella 
-przyprawy
-oliwa z oliwek
-pomidorki koktajlowe 

Wykonanie: 
1. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
2. Pokrojoną w kostki cebule szklimy na patelni a następnie dodajemy sprasowany lub pokrojony czosnek.
2. Bakłażana i cukinie kroimy w kostkę. Pieczarki kroimy w plasterki. Dorzucamy na patelnię. Dodajemy ulubione przyprawy. W moim przypadku to jedynie sól i pieprz. 

3. Składniki na patelni regularnie mieszamy. Pomidorki kroimy na pół a mozarellę w paski.

4. Do podsmażonych składników dodajemy makaron. Wszystko razem mieszamy. 

5.Następnie wszystko przerzucamy do naczynia żaroodpornego. Na wierzchu układamy połówki pomidorków oraz mozarellę. 

 6. Pieczemy w 180 stopniach przez 20-25 minut. Pięć minut przed wyjęciem zdejmujemy pokrywkę naczynia.

Tak naprawdę można ją modyfikować dowolnie. Można dodać także pierś z kurczaka, która idealnie się z tym skomponuje.

Jak dla mnie jest to porcja dla dwóch osób, ponieważ jeszcze nigdy nie obeszło się bez dokładki!